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訂婚禮俗男定過禮
1.聘金
■ 分為大/小聘，數目應為雙數，並且用紅紙包裝。
2.訂婚戒子
■ 銅戒子或用紅線相繫之金戒子和鑽戒（K金）。
3.金飾
■ 基本包括金項鍊二條、手鍊（手鐲）二條、耳環一副。
■ 新媳婦應於結婚當天將它們戴上，以示對婆家的尊重。
4.隨身用品
■ 男方送女方之從頭到尾之用品6件或12件，參考項目包括：
1.皮包  2.鞋子 3.腰帶  4.衣料（洋裝或旗袍）5.手錶 6.手鐲  
7.耳環  8.頭飾  9.化妝品 10.針線盒 11.領巾  12.絲襪
■ 所有的口袋、皮夾、皮包皆須放置紅包。可在紅包上寫用品內包錢代替
5.喜花些許(小圓紅花，插頭上的)
■ 長輩配戴，依輩份不同而有所差異。
6.金炮燭( 需準備二份。)
■ 包含禮香、禮炮、禮燭、壽金，用以敬神祈福。
7.四色糖( 需準備二份。)
■ 包含冬瓜糖、冰糖、金棗、桔餅，表示新人甜甜蜜蜜。
8.早生貴子
■ 包括紅棗、花生（長生果）、桂圓、蓮子( 花生可省略，或可只用"紅棗"代表。)
9.米、糖
■ 斗二米（12斤，用米袋裝）、糖仔路（紅糖2包）。
■ 供女方做湯圓之用，取其團圓美滿之意。
10.桂圓
■ 又稱福圓，是祝福新人圓滿，多子多孫多福氣，興旺之意。
11.伴頭花／洗手雞＋酒１瓶＋酒壺
■ 可省略或用紅包代替。
12.麵線12結
■ 表示千里姻緣一線牽，並有福澤綿長，延年益壽之意。
13.酒
■ 表示一年二十四個節氣都平安順遂，可準備一打或二打。
14.喜餅
■ 一般包括大餅、西餅、米香
■ 大餅又稱漢餅，大都以12兩或1斤為購買單位。
■ 西餅即一般西式小餅乾。
■ 米香取俗語『吃米香嫁好尪』之意。
15.特別禮
■ 魚翅6罐（或12罐） 干貝2盒（或稱斤）
■ 松茸6罐（或12罐） 香菇1盒（或稱斤）
■ 螺肉6罐（或12罐） 鮑魚6罐（或12罐）
16.特別禮
■ 半豬：用生豬肉半隻，表示豐碩誠懇的敬意，可用相當份量的洋火腿或以紅包代替。
■ 生雞（活雞）：閹雞六隻，朝氣蓬勃之意。可用紅包代替。若無閹雞可用公雞代替（閹雞是小公雞就閹，長大後雞羽毛會很豐盛）。若有準備洗手雞則此項可省略。
■ 鮮魚：生鮮六條，表示年年有餘，可用紅包代替。

訂婚禮俗女方回禮
1.聘金
■ 若聘金退回或只收小定，媒人自女方家長手中接下，轉交男方家長，放入聘金盒中。
2.金飾
■ 建議回禮金項鍊、金手鍊、戒子各一，放在珠寶盒中。
3.隨身用品
■ 女方送男方之從頭到尾之用品12件，參考項目包括：
1.皮夾  2.皮鞋  3.皮帶   4.領帶   5.衣料（西裝）6. 領帶夾 
7. 襪子 8. 手錶 9. 袖扣  10.襯衫  11.禮帽（可用紅包代替）12.刮鬍刀
■ 所有的口袋、皮夾、皮包皆須放置紅包。可在紅包上寫用品內包錢代替
4.回送部分男方聘禮
■ 金炮燭回禮一盒。
■ 禮餅回贈數盒（回贈盒數數量為雙數）。
■ 四色糖回禮一盒。
■ 福圓即桂圓，只取兩顆，其餘回禮。(二顆是給新娘吃的，讓老公婚後不再看其他女人)
■ 洋火腿、麵線、酒等禮品，可收一半，退回一半。
■斗二米：若用米袋裝則回禮時，米袋留一點米及放一個紅包或不留米放一紅包。
■ 閹雞（公雞）六隻應退回三隻（無三不成禮）。
■ 鮮魚六條應退回三隻（無三不成禮）。
■ 豬肉女方可照單收，但帶骨部分須退回。

5.傳統回禮
■ 油麻菜籽，生炭，藤心，棉（花），袋仔絲，緣錢-放一紅盒內。
■ 肚兜。
■ 紅糖。
■ 男方如送『伴頭花&洗手雞加酒1瓶』，女方須回禮洗手雞及"石榴"與"桂花"二盆。酒１瓶倒出，裝回洗米水（可裝酒壺內），盆景之土面須紅紙覆上，上面放10元硬幣，一對一對擺，總數須雙數。